La passion ostréicole et le savoir-faire sont transmis de grand-père au père au fils. En effet, Nicolas Javernaud représente la 5ème génération de la famille.
Soucieux de vous servir au mieux, votre producteur d’huîtres possède 7 parcs à huîtres dans le bassin d’Arcachon, au Cap-Ferret et au banc d’Arguin. Il gère également la production d’huîtres de la naissance jusqu’à la vente, et ce, afin de vous servir des huîtres crues ou cuites de qualité.
Nicolas Javernaud vous accueille au bord de mer pour vous proposer ses huîtres cultivées dans le bassin d’Arcachon en vente à emporter. De plus, il vous invite à découvrir le métier d’ostréiculteur et vivre une aventure exceptionnelle qui vaut certainement le détour.